NL171014 Det er til fiskebankene utenfor Senja at skreien siger inn fra Barentshavet hver vinter.
NL171010 I Norge har skreien skapt verdier langs hele kysten og lagt grunnlaget for levende samfunn fra Bergen til Kirkenes.
NL171010 Skreien er Norge og Russlands felles ressurs.
DB170613 Jo for skreien i Lofoten er del av en lang næringskjede som strekker seg helt opp til isen i Arktis.
DB170512 Fredag tittet nøye på rødvinssausen som lå rundt den flott stekte skreien .
VG170503 Når skreien henges til tørk, er det boknafisken som først er klar til å spises.
VG170503 Det finnes ingen andre steder i verden som Lofoten og Vesterålen, hvor skreien kommer for å gyte og møter tørkeforhold som gir oss fantastiske produkter.
FV170423 Første garnlenke har akkurat blitt dratt ombord på MS Nesejenta under dette årets lofotfiske, og mannskapet er i full gang med å få løs skreien fra garnet.
AP170403 Her ute i havet mellom Værøy og Røst og Skomvær, siger skreien forbi på sin vandring fra Barentshavet for å gyte bak Lofotveggen.
AP170329 Vikebø peker på at det fortsatt er stor usikkerhet rundt hvordan økosystemet som helhet vil påvirkes av et oljeutslipp, og at effekten på skreien kan være større dersom systemet rundt skades av et utslipp.
AP170329 Rekrutteringen av ungfisk til voksenbestanden var under alle scenariene tilstrekkelig for å opprettholde reproduksjonsevnen til skreien .
SA170327 Hvert år svømmer skreien fra Barentshavet sørover til havområdene utenfor Lofoten, Vesterålen og Røst for å gyte.
AP170327 Hvert år svømmer skreien fra Barentshavet sørover til havområdene utenfor Lofoten, Vesterålen og Røst for å gyte.
DB170213 Ønsker du å smørsteke skreien tilsettes smør når fileten snus og varmen skrus ned.
DB170213 Til skreien bruker hun norske vintergrønnsaker som hun sylter, steker og smørdamper.
DB170213 Svensson, som oppdaget skreien i 2004 da han kom til norge, er en kokk som på kort tid har gjort seg bemerket internasjonalt med sin restaurant Kontrast.
DB170213 Straks den er ferdig skal skreien opp av kokevannet, for at den ikke skal bli for salt.
DB170213 Stek skreien i en nøytral olje med skinnet eller skinnsiden ned.
DB170213 SKREI-VENN : Mikael Svensson eksperimenterer gjerne med de ulike delene av skreien .
DB170213 Rundt 40 prosent av skreien blir fisket utenfor Lofoten og Vesterålen, men fisket strekker seg fra Finnmark i nord til Stad i sør.
DB170213 Renee går for panerte tunger, grønnsaker og en hollandaise med brunet smør til den bakte skreien .
DB170213 Mens andre arter går rett på sak, legger skreien hodene varsomt mot hverandre og glir langsomt bort før farten øker, driftene tar overhånd og det blir buk mot buk.
DB170213 La skreien ligge i isvann en time før du skal trekke den.
DB170213 Kjærlighetsfisken ¶ Skreien kommer svømmende omtrent til valentindagen og kalles både havets sjarmør, kjærlighetsfisken og casanova.
DB170213 Gjør derfor ferdig tilbehøret før du trekker skreien .
DB170213 Bare skreien vokser opp så langt nord, vandrer så langt, blir så muskuløs, så hvit og fin i kjøttet.
DB170213 - Når skreien kommer, er jeg klar.
DB170213 - Det verste du kan gjøre mot skreien er utsette den for for høy varme og tilberede den for lenge, sier Mikael Svensson.
DB170213 Skreien skal stekes kort- Den er mør og skal bare så vidt gjennomvarmes.
DB170213 Skreien skal ikke koke, men trekke 5 til 10 minutter i vann som ligger like under kokepunktet.
DB170213 Skreien må få lov til å spille hovedrollen !
DB170213 Skreien ber om å bli « elsket langsomt », ihvertfall varsomt, på lav temperatur.
AP170202 Blir fisken stor nok, som skreien nordfra, kan denne stykningsdelen veie 50 gram, skjæres løs fra hodet og tilberedes for seg selv.
AP160401 Når skreien er helt tørr reiser den til italienske kjøkken for å bli bacalao.
AP160401 Skreien henger tett bortover linen hans.